Det er ikke alltid like lett å finne noe fristende ute på kafèer, når man har matallergier som laktoseintoleranse. Hos Jordbærpikene i Bodø (og Strømmer også, som vi også har smakt), fant vi en deilig fiskesuppe, som var laktosefri. Det kan du lese om HER .
Men vi fikk ikke oppskrifta, men man kommer jo et stykke på vei med menyen. Så idag bestemte vi oss for et iherdig kopieringsforsøk.
Ingredienser fant vi uten noen problemer i en vanlig kolonial, eller Coop Extra for å være nøyaktig. Gulrøtter måtte også til. Min kjære har ikke bare en uovertruffen nese, som du kan lese om HER –
men perfekte smakssanser. Suppa ble knallgod. Vi brukte bare laks og reker. Rekene anbefales å ha i først når suppa serveres. Focciacia brødet hennes er det slett ikke noe å si på heller 😀
Nam! Så gøy når man klarer å gjenskape gode smaker! God nese og smaksløker er viktig å ha da ja! Well done!
Tusen takk 😀 av og til så frister det å prøve seg frem.. og artig når det smaker som man ønsker 🙂
Som du frister. Nå fikk jeg lyst på fiskesuppe altså. Dere er flinke!
Bare å sette i gang 😀 Denne var i alle fall veldig god dag.. og en som madammen kan spise 🙂
Fiskesuppe er godt da 🙂 Gøy dere får til så bra 🙂 Jeg har vært ute og spist IGJEN… 😀
Bare artig å prøve seg frem, men er jo sterke smaker i denne,, så må være litt forsiktig 🙂
Ser deilig ut dette. Beste jeg vet er fiskesuppe, flinke dere….Og brød ser perfekt ut ja….mmmmm
Gleder meg til Rognanoppskriften 🙂
Leer,, allerede venner som har spurt etter oppskrift,, men det har vi ikke.. har går det på litt av det og noe av det og litt til… 😛
Men sånn ca da ? 😇
Så lurt det var da! Skulle så gjerne hatt meg en suppetallerken her og nå men får gå og spise noe wok jeg har med til nattmat
Hjemmelaget er i mange tilfeller best, og denne så ekstremt delikat og god ut. Jeg har blitt mer og mer glad i Asiatisk mat med årene, og når vi skal ut å spise er det gjerne det jeg bestiller 🥰