Man kan synes det er rart – men det er et faktum.
Fiskebutikker i NordNorge er en mangelvare.
Ære være de som kommer med butikken sin en gang i uka….
Som her hos oss på onsdager.
Man får litt sånn følelse av å være på kaia å handle.
Rett fra båten.
Det er heller ikke den store muligheten å få skjært i skiver, eller sånn…
I alle fall ikke når det er kø og rundt 15 minus…
Vi må ha oss ei skreimølje en gang i sesongen.
Vi er jo bare to stykker.
Men det går helt greit å få en hel skrei.
Det er jo ikke rarer jobben og skjære noen skiver…
Rogna er klar, og levra ligger i vann og klar til rensing.
Men så var det resten av skreien…
Den kan jo bare flekkes og saltes…
Vi foretrekker å filetere.
I bein og skinnfrie stykker.
Da kan vi enten ha den fersk.
Eller strø salt på dagen før…
Da ble det fem solide måltider.
Rester bruker vi å steke sammen med poteter.
Så det blir fort seks måltider.
Selv om prisen var over 600 kroner.
Så blir det helt grei pris pr måltid.
Filètene vakumpakkes og fryses.
Kjekt å ha….
Men FØRST,,, skreimølja.
Og jada, de lærde strides om gulerøtter.
Men de ble med denne gangen…
Mett ble vi, og takk for det.
Har lært å spise fersk fisk, lever og rogn i Norge og jeg synes det er kjempegodt:)
Nevnte deg på mitt blogginnlegg i dag. Håper det er greit:)
Ha en en søndag:)
Så bra, artig å høre 😀 Ååå.. du har gjort det.. det må jeg inn og lese… har ikke vært innom pc siden i formiddag 😀 Tusen takk 🙂
Herlig herlig, skrei er Noa av det beste jeg vet. Men lager det ikke her hjemme, men er jeg på restaurant på denne årstiden og det finnes på menyen…Så velger jeg det altså! 🙂 herlig innlegg..
Akkurat.. ja da får du helt sikkert et perfekt måltid 😀 Lykke til 🙂
Jeg liker gulrøtter til, men min kjære vil ikke ha. Vi planlegger for skreimåltid denne uka viss vi får tak i skrei.
Du får stikke innom Bofisk, de er jo aktive på Facebook, og svarer kjapt på henvendelser 😀
Selv liker jeg fisk, men i likhet med min far er jeg allergisk mot fisk. Jeg får hodepine med oppkast, og blir liggende dårlig. Det gjelder alle typer fisk. Passer på å ta Omega 3 slik at jeg får i meg de vitaminene jeg skal.
Ønsker deg en kjempefin søndag <3 🙂
Purr, purr, og bloggklem fra Toril og kattene
Ja du har visst nevnt det en gang før. det må være trist å ha det på den måten. Men takk for fint innspill 🙂 Klem
Å nam – så masse god mat! Ingenting å si på utnyttinga av en flott, fersk fisk! Klem 🙂
Tusen takk 😀 Vi spiser jo mye fisk, så greit å ha litt på lager 😀 Klem
Nå ble jeg sulten her gitt 🙂 Skrei fra nord, med rogn og det hele, ja takk det er mat for guder det. Nydelige bilder 👍 lille Pernille 😉
Tusen takk og veldig sant 😀 Det blir fisk fire ganger i uka her.. minst. Men ikke skrei da.. det blir bare en gang i sesongen 🙂
Åååå fisk er godt både kokt og stekt 😀 Der blei det noen gode måltider å se frem til 😀
Det ser skikkelig godt ut.😊 Det er ikke avskrekkende dyrt med 50 kr pr middagsporsjon når en får tak i fersk villfisk!